Brownie fit de batata doce: receita magra de Yasmin Brunet

Ingredientes

• 1 batata-doce grande
• ½ xícara de aveia
• 3 colheres de cacau
• Tâmaras a gosto
• ½ xícara de pecan
• ½ xícara de amêndoas
• Água (quanto precisar)

Opcional: 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim feita em casa.

Modo de preparo 

Cozinhe a batata sem casca até ficar macia. Bata tudo no processador. Leve ao forno 250 graus por 20 minutos. Colocar a cobertura quando sair do forno. Depois, só guardar na geladeira e decorar com cacau nibs.

Cobertura

Manteiga de amendoim feita em casa batida com tâmaras, óleo de côco e maca.