torta de morango

Vale a pena preparar esta deliciosa torta de morango e aproveitar tudo que tem de bom esta fruta maravilhosa, que muitos consideram a fruta do amor!

Ingredientes

• Massa
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 150 gramas de manteiga gelada cortada em pedacinhos

• Recheio
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 6 gemas previamente batidas
• 5 colheres (chá) de amido de milho
• 250 ml de água quente
• 1 caixa de gelatina (sabor morango)
• 1 caixa de morangos

Como fazer

Massa

1. Misture com as mãos a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e água, até que a massa fique homogênea.
2. Deixe descansar por uma hora na geladeira.
3. Abra com as mãos em forma.
4. Faça alguns furos na base da fôrma com um garfo e asse em forno pré aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Recheio

1. Leve ao fogo o leite misturado com a maisena, o leite condensado e as gemas
2. Vá mexendo até engrossar.
3. Desligue e deixe esfriar.
4. Faça a gelatina com a água e o pó e reserve.
5. Para montar, pegue a forma com a massa, despeje o recheio e cubra com os morangos cortados ao meio.
6. Por cima de tudo isso despeje a gelatina líquida e leve à geladeira.