frango assado crocante

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados fatiados em pedaços finos
• 3 ovos
• 3 xícaras de flocos de milho (cereal de milho)
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 1 colher (de sopa) de salsa picada
• 1 colher (de sopa) de azeite
• 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• Pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
Bata os ovos com o azeite e reserve. Em outro recipiente coloque a farinha de trigo e reserve.

Coloque os flocos de milho dentro de um saco plastico e esmague com um rolo ou algo pesado, até formar uma farinha grossa.

Coloque os flocos de milho em um recipiente e misture com o sal, pimenta-do-reino e a salsa.

Pegue um pedaço de cada vez e passe na farinha de trigo, depois no ovo e depois nos flocos de milho.

Coloque em uma forma coberta com papel manteiga ou apenas untada com manteiga.

Asse em forno pré-aquecido à 200ºC, por 15 minutos, ou até dourar, depois vire e deixe mais 15 minutos para que doure do outro lado.

Retire do forno e sirva com ketchup ou o um molho de sua preferência.