Ingredientes:
- 150 ml de café morno
- 200 ml de café frio
- 2 ovos
- 2 pacotes de bolachas Maria
- 300 g de manteiga
- 400 g de açúcar
Confecção:
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Separe as gemas das claras e junte as primeiras ao creme anterior, batendo muito bem.
- Aos poucos, junte o café morno e mexa continuamente até obter um creme liso.
- Bata depois as claras em castelo bem firme e junte-as ao creme, misturando delicadamente.
- Numa forma, coloque camadas de bolachas (demolhadas em café frio) alternadas com o creme preparado anteriormente, sendo que a última camada deve ser de creme.
- Leve o bolo ao frigorífico até solidificar, desenforme e decore a gosto.
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