Torta de Ricota com Presunto!

Dieta…Dieta..Dieta… Essa bendita sempre nos persegue e nunca conseguimos terminar ela, afinal ficar todo dia no filé de frango e salada não é muito empolgante né? Então resolvi ensinar uma receita que vai deixar sua dieta mais gostosa e interessante e o melhor é que essa tortinha tem textura de quiche, porém é mais magrinha e ainda pode ser adicionado o “recheio”que você quiser e deixar com a sua cara

Torta de Ricota com Presunto!

Autor: Gisele Souza

Tipo da Receita: Lanche

Cozinha: Fácil

Rendimento: +ou- 8 fatias

Ingredientes

• 2 Xícaras (chá) de Ricota
• 1 Xícara (chá) de Leite
• ½ Colher (chá) de Sal
• 3 Ovos
• ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
• ½ Cebola (pequena)
• 1 Dente de Alho
• 2 Colheres (sopa) de Azeite
• ½ Colher (chá) de Fermento Químico em Pó
• 100g Presunto (picado)
• Manjericão (a gosto)

Instruções

1. No liquidificador adicione o leite, azeite e ricota, ovos e os temperos cebola, alho, sal e pimenta, bata bem até que fique cremoso e sem pedaços.
2. Junte o fermento em pó e misture bem.
3. Transfira para uma forma média (21x21x5cm) untada e enfarinhada, adicione o presunto picado e o manjericão, sacuda um pouco para o presunto descer e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.

Observações

Liquidificador: Caso você não tenha um liquidificador pode usar um mixer ou processador, mas é importante ser algo que triture.
Presunto: Se desejar troque por peito de peru, frango desfiado ou qualquer outro ingredientes seco que desejar.
Ricota: Caso não tenha ricota use algum queijo branco como o minas ou cottage.