Torta de nutella

Base de textura quebradiça e cobertura macia e aveludada. A torta de nutella é bem fácil de preparar, leva poucos ingredientes e fica ótima de sobremesa.

Ingredientes base: 200g de bolacha maisena, ou outra da sua preferência, triturada (fiz com a bolacha maltada e fica muito bom); 120g de margarina sem sal derretida; 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Para a cobertura: 200 ml de creme de leite fresco batido como chantili; 150g de chocolate meio amargo derretido; 150g de nutella e avelãs sem casca picadas.

Preparo base: no liquidificador ou processador, triture a bolacha até virar uma farinha grossa e misture a margarina derretida e a essência de baunilha. Forre uma forma de fundo removível de 22 cm (ou próximo desse tamanho).  Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

Cobertura: derreta o chocolate e misture a nutella. Depois, junte o chantili. Cubra a base da torta com essa mistura e leve à geladeira por, pelo menos, três horas. Na hora de servir, polvilhe avelãs picadas.

Frango ao molho de tangerina

Frango ao molho de tangerina



Ingredientes: 1 peito de frango sem pele e sem osso; suco de 2 tangerinas e gomos de 1 tangerina; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara de água; 2 colheres (sopa) de azeite; sal e pimenta branca moída o quanto baste; suco de 1/2 limão.
Preparo: tempere o peito de frango com sal, azeite, pimenta moída e o suco de limão. Deixe na geladeira por 15 minutos. Esquente bem uma frigideira antiaderente e coloque o peito de frango deixando dourar bem de todos os lados. Pegue o frango e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos para terminar o cozimento. Enquanto isso, misture o suco com a água e com o amido de milho e leve na mesma frigideira que grelhou o frango. Em fogo baixo, mexa até ficar levemente cremoso. Junte os gomos de tangerina, sem caroços. Tire o frango do forno e sirva fatiado e coberto com o molho.
Rendimento: 1 porção.

Fonte : A tribuna